Sůl kořenící Bio HOUBOVÁ

Detailní popis produktu

Sůl kořenící Bio HOUBOVÁ

Kořenící sůl HOUBOVÁ je směs kvalitní mořské a himalájské soli s houbami sbíranými v čisté beskydské přírode.

Lahodná a originální chuť dodá Vašemu pokrmu vůni lesa a dodá zdraví prospěšné minerály.

Použití: vhodná do houbového rizota, polévek, těstovin, na dochucení masa.

Složení: mořská a himalájská sůl 50% a směs hub 50% - hřib smrkový, hřib hnedý, křemenáč osikový, bedla vysoká, čirůvka havelka, ryzec smrkový, holubinka nazelenalá, václavka obecná kloboučky

Hmotnost: 90g

Co nám dávají houby, kromě radosti ?

• Především je to spousta užitečné vlákniny s rozdílným složením než má zelenina, ovoce a obilniny (v průměru 26 % nerozpustné a zhruba 1 % rozpustné), některé vitaminy a minerály a nulové množství kalorií. 

• Jednou z nejvýznamnějších látek, kterou nám houby poskytují, jsou látky zvané betaglukany (obzvlášť je v této souvislosti zmiňována hlíva ústřičná). Snižují hladinu cholesterolu a podle řady studií také stimulují imunitu.

• Vedle zmíněných glukanů jsou v houbách obsaženy vitaminy, hlavně skupiny B, především riboflavin a niacin, včetně kyseliny listové, vitaminy E a K, obsažen je i vitamin D, některých hub si ceníme kvůli triterpenoidům, jež působí protizánětlivě.

• Nízký obsah sodíku a naopak vyšší obsah draslíku v houbách pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Účinný antioxidant selen pak společně s vitaminem E pomáhá zbavovat tělo škodlivých kyslíkových radikálů.

V našich lesích najdeme malé i velké zázraky pro naše tělo. Važme si to a chraňme lesy, louky a celou Matičku Zemi...

Príbeh:

A ako tvoríme hubovú soľ?

Najprv huby nazbierame. Chodíme tu do nášho lesa, či susedovho alebo aj hore na kopce. Zbierať nás baví, chodíme v sezóne niekoľkokrát za deň. My máme našu babičku, ktorá už nechodí do kopcov, ale huby a prácu s nimi miluje. Vždy si ju dovezieme zo Slovenska a ona čistí a čistí a doslova nás vyháňa do lesov. 

Huby načistíme a nasušíme. Tie, ktoré idú do korenia zabalíme a na jeseň ešte všetky dosušíme v peci. Je to fajn, dostanú také to teplo a sucho priamo z ohňa, hneď je to iná energia, a tá voňa... Ten, kto má túto možnosť určite potvrdí. 

A potom sa pomelú na jemný prášok. My mixujeme na skvelom a bájnom  Vitamixe, ktorý má nádobu priamo na byliny, huby, sušenú zeleninu. Pomixujeme aj so soľou zároveň na najvyšších otáčkach a vlastne je hotovo. Tak dobrú chuť z Beskýd želáme...

Aby som nezabudla, mám hubárske skúšky a osvedčenie, tak sa nebojte.

To bolo pred dvomi rokmi na Valašských letokruhoch, keď nás prišla skontrolovať hygiena. Pani z Krajskej hygienickej stanice v Zlíne sa spýtala, či máme osvedčenie, aby sme mohli takýto výrobok ponúkať. Nemali sme. A ona vraví, že u nich sa skúšky dajú urobiť. Hneď som ju objala...A ona zasa celá zmätená z mojej reakcie, že sa jej to ešte nestalo...Mala som radosť, že také niečo existuje! To je zase to moje učenie a vedomosti, životná sila... Tak aj bolo, prihlásila som sa a skúšky absolvovala. Od tej doby už zase poznáme viacej druhov hríbov. Je to cesta k sebestačnosti s radosťou ....a to je Ladiva.

Obal: BIO Doypack - ekologický a plně rozložitelný kompostovatelný materiál včetne uzavíracího zipu.

Etiketa:  Sára Šuláková

Výrobce: Ladiva, Prostor pro zdraví a radost,z.s.

Cena: 90 Kč za 90 g